Rivjärn
River ost, grönsaker och citrusskal — grovt eller fint efter behov.
Rivjärnet förvandlar hårda råvaror till strimlor eller fint riv: ost till gratängen, morötter till salladen, citronskal till bakningen. Fyrsidiga rivjärn har olika grovlekar på varje sida, medan mikrorivjärn gör superfint riv av parmesan, vitlök och ingefära.
Riv med långa, lätta drag och håll fingrarna borta från de sista centimetrarna av råvaran. Diska direkt efter användning — intorkad ost är betydligt svårare att få bort.
Specifikationer
| Brukar kosta | ca 50–400 kr |
| Används till | Ost, morötter, citrusskal, vitlök, ingefära |
| Varianter | Fyrsidigt rivjärn eller finrivande mikrorivjärn |
| Bra att veta | Diska direkt — intorkad ost fastnar |