Köksassistent
Stående köksmaskin med roterande skål — knådar, vispar och blandar medan du gör annat.
En köksassistent är en stående köksmaskin med en stor roterande skål och utbytbara tillbehör: degkrok för knådning, ballongvisp för grädde och äggvita samt flatblandare för smet. Den gör tunga och långa moment — som att knåda en vetedeg i tio minuter — helt utan handkraft.
Som mest nytta gör den vid bakning: degar blir jämnare knådade än för hand, och maskinen jobbar medan du väger upp nästa ingrediens. Många modeller har dessutom tillbehör som köttkvarn och pastavals.
Specifikationer
| Brukar kosta | ca 2 000–7 000 kr |
| Används till | Knåda deg, vispa grädde och maräng, blanda smet |
| Tillbehör | Degkrok, ballongvisp, flatblandare — ofta fler som tillval |
| Bra att veta | Störst nytta vid regelbunden bakning |